梨园的嫁接主要采用芽接和枝接。

    一、芽接：

    3月下旬栽植在当年8月份嫁接香梨，在杜梨苗高40-50cm处造一光滑无分枝处开一个丁字形切口，长宽比接芽稍大些，然后取一片长1.5cm-2.5cm，宽0.6cm左右的芽片（也可带木质部），插入丁字形切口内，注意使芽片端与砧木横切口紧密相接，然后用薄膜绑缚，要露出叶柄和芽，（如图1）此方法操作简便，嫁接速度快，成活率高。

    二、枝接：

    3月下旬栽植在第二年3月下旬到4月中旬，砧木树液开始流动，接穗发芽之前进行，枝接的方法主要有插皮接，切接，舌接等，切接法成活率较低不常用。下面介绍插皮接法和舌接法。                             插皮接法：砧木直径在2cm以上者均可进行插皮接，在需要嫁接的部位选一光滑无节疤处锯断或剪断，断面要求与枝干垂直，锯平滑，以利愈合，然后将接穗枝条先削一个长3-5cm的长削面，再在对面削一个小削面形成楔形，接穗留2-4个芽，顶芽留在大削面对面，接穗削的厚度一般在0.3-0.4cm之间，然后在削平的砧木削平的砧木切口处选一光滑处划一条纵切口，比接穗稍短一些，深达木质部，然后插入削好的接穗，长削面对着木质部，插时要留0.5-1cm,最后薄膜绑缚即可,要求将切口和皮缝都包严实,接穗及砧木用塑料袋套住,以减少水分蒸发,注意绑扎时不要碰接穗。（如图2）此方法操作简便,易于掌握,但必须在砧木芽萌动离皮的情况下使用。

舌接头：用于舌接的砧木和接穗的粗细最好大体一致,在接穗基芽的同侧削一马耳形切面,长3cm,削面光滑平整须一刀削成,然后在削面距顶端1／3处,垂直切一竖切口,砧木处理和接穗一样,然后将接穗与砧木插在一起,注意使形成层对齐,不能两边对齐的,至少应对齐一边,最后加以绑缚即可。（如图3）此方法砧穗形成层接触面大,愈合快,成活率很高.

    三、嫁接园的栽培管理

    芽接后的两星期左右及时解绑，并检查成活率，成活后及时抹芽，未接活的应及时补接，秋季芽接的翌年早春剪砧，剪砧后应经常抹除砧木上的萌芽，枝接后五周左右及时解绑，并经常抹除砧木上的萌芽，在春季风害严重时应插杆固定加以保护。