聚焦肉制品安全 筑牢民生防护网

为严厉打击肉制品领域违法犯罪活动，切实保障群众食品安全，9月5日，尉犁县公安局环食药侦大队联合县市场监督管理局开展肉制品专项检查行动。

此次行动以餐饮服务单位为重点，对辖区烧烤、火锅等餐饮服务单位开展全面检查，重点查看了商户经营手续是否齐全，是否索要检疫合格证明、肉品品质检验合格证，来源是否合规，采购台账是否完整可追溯，严防来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类以及经营假冒牛（羊）肉违法行为；是否非法添加罂粟壳、工业盐等违禁物质，是否超范围使用食品添加剂；加工环境是否符合卫生标准；冷藏冷冻设施是否正常运转，肉制品储存温度是否达标，是否销售过期、变质产品；预包装肉制品是否标注生产日期、保质期、生产厂家等信息，是否存在虚假标注、冒用认证标志等情况。

同时，执法人员向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规，鼓励经营者积极举报涉肉制品违法犯罪线索，要求经营者要严格落实食品安全主体责任，严格把控食品采购、加工、储存等各个环节，确保群众吃上“放心肉”。

此次行动共检查了4家火锅店和3家烧烤店未发现任何违法行为。下一步，尉犁县公安局将以此次专项行动为契机，进一步深化工作措施，持续强化与相关部门的协作配合，依法严厉打击涉肉制品违法犯罪行为，努力营造安全、放心的肉类食品消费环境，全力护航广大群众“舌尖上的安全”。