尉犁县市场监督管理局开展企业食品安全管理人员培训考核 筑牢食品安全防线

为进一步压实全县食品生产经营企业食品安全主体责任，规范食品安全管理人员履职尽责行为，全面提升企业食品安全风险防控能力，切实筑牢食品安全防线，近日，尉犁县市场监督管理局组织开展全县食品生产经营企业食品安全管理人员专题培训及监督抽查考核工作，全县共计38名食品生产经营单位食品安全管理人员参加本次培训考核，推动食品安全监管关口有效前移。

此次培训紧密结合辖区食品安全监管实际与企业经营发展需求，精准聚焦核心监管内容展开系统授课。培训重点解读《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规，详细讲解食品安全总监、食品安全员岗位职责，深入阐释食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制落实细则，同时对进货查验、生产经营过程控制、食品安全隐患排查等关键实操环节进行全面讲解。培训过程中，执法人员结合近期辖区食品安全监管工作中发现的突出问题、典型案例，针对性地剖析食品生产加工、餐饮服务、食品销售等各环节风险隐患，明确规范操作流程与违法违规行为责任，授课内容通俗易懂、贴合实操，让参训人员真正学深悟透、学以致用。

专题培训结束后，现场组织开展闭卷监督考核，试题紧密围绕食品安全法律法规、业务专业知识、实操工作要点等核心内容命题，全面检验参训食品安全管理人员知识掌握程度与业务能力水平。针对考核不合格人员，尉犁县市场监督管理局将督促其限期完成补考，确保全体参训人员业务能力全面达标、岗位职责落实到位。

下一步，尉犁县市场监督管理局将持续常态化开展食品生产经营企业业务指导与专题培训，不断强化企业食品安全管理人员队伍建设，推动辖区食品生产经营企业健全完善食品安全管理体系，以从严从实的监管举措，全力守护各族群众“舌尖上的安全”。