尉犁县市场监督管理局开展网络餐饮食品安全专项检查

为切实规范网络餐饮服务经营秩序，筑牢群众线上订餐食品安全防线，近日，尉犁县市场监督管理局组织执法人员，对辖区入网餐饮经营门店开展食品安全专项检查，通过线下实地核验，从严压实网络餐饮经营者食品安全主体责任。

执法人员以食品安全"两个责任"落实为抓手，逐项核验商户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等资质，重点比对线上公示信息与线下实体门店经营品类、经营场景是否一致。同时聚焦后厨全流程管控，细致排查食材分区储存、餐具清洗消杀、环境卫生、食品加工操作等关键环节，逐一核查食材采购、餐用具消杀记录等台账资料，对发现的安全隐患现场登记并向经营者讲解整改要求。

检查过程中，执法人员同步开展靶向普法，明确划定网络餐饮经营红线，严禁商户出现超范围经营、菜品图文不符、后厨卫生不达标等行为。现场督促商户严格落实进货查验、食品留样、从业人员健康管理等刚性管理制度。同时，执法人员与各入网餐饮商户负责人现场签订食品安全责任书，详细解读食品安全风险分级管控、包保干部属地监管工作机制，引导商户树立“食品安全第一责任人”意识。

此次专项检查坚持检查与指导并行、普法与整改同步，对轻微问题现场督促立行立改，对存在隐患的商户下达整改告知书，明确整改时限与标准。下一步，尉犁县市场监督管理局将持续加大网络餐饮常态化巡查频次，依托“线上平台监测+线下实地抽查”双向监管模式，完善网络订餐食品安全监管闭环，守护辖区群众“舌尖上的线上安全”。