墩阔坦乡：提升餐饮质量 守护舌尖安全

为进一步强化餐饮行业食品安全监管力度，全面提升全乡餐饮服务品质，切实保障群众饮食安全，8月25日，墩阔坦乡召开2025年文化旅游行业质量提升推进会，并重点部署经营主体食品安全工作。全乡各风情园、农家院、餐厅等经营主体的34名负责人参会。

会议传达学习了习近平总书记关于食品安全的重要论述，强调了食品安全对于民生和全乡经济发展的重要性。会议指出，食品安全是关乎群众身体健康和生命安全的大事，餐饮行业从业者务必时刻保持高度警惕，严格落实食品安全主体责任。各经营主体要严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，从食材采购、加工制作到餐具消毒等各个环节，都要做到一丝不苟，确保为消费者提供安全、放心的餐饮服务。

随后，乡综合执法办公室负责人对食品安全相关的法律法规及政策标准进行了详细解读，对近期检查中发现的问题，明确提出了整改要求与期限。此外，负责人结合实际案例，深入浅出地分析了日常经营中可能存在的安全隐患，同时给出了针对性的防范措施和整改建议，这一系列举措有效提升了各负责人的安全意识与应急处置能力。

在交流环节，各风情园、农家院、餐厅负责人纷纷发言，分享了各自在食品安全管理方面的经验和做法。老乡风情园负责人依不拉音·托合提说：“这次会议开得非常及时，让我们更加清醒地认识到食品安全无小事。今后一定严格按要求规范操作，把好每一道关口，让顾客吃得放心、吃得安心。”

此次推进会的召开，进一步增强了墩阔坦乡餐饮从业者的食品安全意识和责任意识，为提升全乡餐饮行业质量安全水平、保障群众“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。下一步，墩阔坦乡将持续加大食品安全监管力度，定期开展“回头看”检查，督促餐饮企业落实整改措施，确保食品安全各项工作落到实处，为全乡人民创造一个安全、放心的餐饮消费环境。