墩阔坦乡：提质餐饮民宿服务 激活乡村旅游振兴新动能

为抢抓乌尉高速通车机遇，充分发挥紧邻罗布人村寨的区位优势，近日，墩阔坦乡召开餐饮民宿行业服务质量提升培训会，会议采用“授课讲解+实操演练+座谈交流”相结合的方式，召集全乡各村文旅工作负责人、餐饮民宿行业经营者等50余人集中参训，精准赋能行业提质增效。

会上，墩阔坦乡党委副书记、乡长古力亚·卡海曼全面总结了全乡旅游产业发展取得的阶段性成效，并深入剖析了当前餐饮民宿行业在服务标准化、业态创新力、品牌影响力等方面存在的短板。同时，围绕强化“线上+线下”宣传推广、规范行业服务标准、深耕本地特色餐饮、拓展多元文旅业态等关键环节作出具体部署，为后续行业高质量发展明确了清晰路径。

在座谈交流环节，老乡风情园、大船风情园等优秀经营代表分享了在日常管理、特色品牌打造、优质服务供给等方面的实践经验。与会人员紧扣食品安全管控、服务质量提升、经营环境维护、文旅业态融合等核心议题展开深入研讨，进一步凝聚了“以质取胜、以特突围”的发展共识，形成了互帮互学、共促发展的良好氛围。

随后，会议特邀尉犁宾馆莎莎老师开展专业化技能培训。培训聚焦酒店管理规范、客房服务礼仪、餐饮摆盘技巧、接待流程标准等核心内容，通过现场示范讲解、手把手实操指导的方式，帮助参训人员快速掌握实用服务技能。同时，针对经营者日常运营中遇到的难点问题进行针对性答疑解惑，切实推动理论知识向实操能力转化，有效提升了参训人员的专业素养和服务水平。

琼库勒村风情园经营者司马义·艾买提深有感触地说：“以前我靠在村寨饭馆打工补贴家用，亲眼见证了家乡旅游产业的蓬勃发展，于是下定决心返乡打造特色民宿。这次培训内容干货满满，不仅学到了专业的经营服务技巧，更坚定了我发展民宿产业、实现增收致富的信心和决心。”

下一步，墩阔坦乡将以此次培训会议为契机，持续加强对餐饮民宿行业的指导帮扶力度，定期组织开展专业化技能培训，不断提升行业整体服务质量。同时，深入挖掘本地民俗文化特色，推动餐饮、民宿与特色文化体验深度融合，切实把区位优势、资源优势转化为发展优势、增收优势。以更优质、更暖心的服务和更丰富、更多元的文旅业态迎接游客，让旅游产业真正成为带动群众稳定增收、助推乡村全面振兴的强劲引擎。