尉犁县市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2024年 第5期）

近期，尉犁县市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、餐饮食品2类食品15批次样品，检出其中餐饮食品1大类食品1批次样品不合格。发现的主要问题是有机污染物超标。

一、有机污染物超标

（一）新疆巴州尉犁县第二小学学生食堂经营使用的饭碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

对抽检中发现的不合格食品，尉犁县市场监督管理局已督促相关部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。

特别提醒消费者，如在市场上发现或购买到附件所列的不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。

特此通告。

附件1
食用农产品监督抽检产品合格信息 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） 序号 标称生产企业名称/进货来源名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位所在省份 样品名称 规格型号 1 / / 尉犁县巴哈尔超市 新疆 恰玛古（芜菁） / 2 / / 尉犁县每日鲜果蔬店 新疆 洋葱 / 3 / / 尉犁县巴哈尔超市 新疆 苹果 / 4 / / 尉犁县乐家超市 新疆 杏 / 5 / / 尉犁县乐家超市 新疆 西瓜 / 6 / / 尉犁县平新商行 新疆 芹菜 / 7 / / 尉犁县平新商行 新疆 沃柑 / 8 / / 尉犁县每日鲜果蔬店 新疆 杏 / 9 / / 尉犁县每日鲜果蔬店 新疆 黄瓜 / 10 / / 尉犁县巴哈尔超市 新疆 芹菜 / 11 / / 尉犁县乐家超市 新疆 甜瓜 / 12 / / 尉犁县平新商行 新疆 姜 /

附件2
普通食品监督抽检产品合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位所在省份	样品名称	规格型号	生产日期/批号
1	/	/	尉犁县第八小学学生食堂	新疆	饭碗	/	2024-05-16
2	/	/	尉犁县吾孜汗切面店	新疆	面剂子	/	2024-05-17

附件3

餐饮食品监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

备注

1

/

/

尉犁县第二小学学生食堂

新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县塔里木乡塔里木村塔里木路

饭碗

/

/

2024-05-16

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)

0.0255mg/100cm²

不得检出

/

附件4

部分不合格项目小知识

一、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）

阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016）中规定采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格的原因，可能是餐饮经营单位清洗消毒流程控制不当，清洗和消毒不彻底，也可能是清洗消毒人员食品安全意识淡漠导致。